Wie kommt der Schokoladen Weihnachtsmann ins Verkaufsregal?
Sie begegnen uns gerade überall: Weihnachtsmänner und Lebkuchen in verschiedenen Größen und Verpackungen. Aber der Weg von der Entstehung bis hin ins Verkaufsregal ist weit und verlangt stets eine gut geplante Lebensmittellogistik.
Rohstoffe: Transport rund um den Erdball
Basis für die Schokolade sind die Kakaobohnen. Da wir diese in Europa nicht anbauen, müssen wir sie meist aus Südamerika einführen. Hier beginnt die Lebensmittellogistik. In großen Säcken werden die Bohnen per Seefracht nach Europa transportiert. Hier können sie dann per Zug oder LKW weiter zu den Fabriken transportiert werden, wo sie zu Schokolade verarbeitet werden. Doch es sind noch weitere Rohstoffe notwendig, beispielsweise Milch. Spezielle Milchlaster dienen für sie als Transportfahrzeug. Dabei ist Hygiene enorm wichtig. Die fertigen Weihnachtsmänner und Lebkuchen müssen schließlich über eine ausgeklügelte Transportkette in den Handel gelangen, und zwar in perfekter Qualität.
Besonderheiten in der Lebensmittellogistik
Um die Qualität und Reinheit des Endproduktes sicherzustellen, müssen alle Teile des Transports perfekt ineinander greifen. Hierzu gehören spezielle Fahrzeuge, die sicherstellen, dass die Kühlkette nicht unterbrochen wird und alle Anforderungen an Reinheit erfüllen. Darüber hinaus ist ein guter Zeitplan ebenso wichtig. Transporte von Rohstoffen aus anderen Erdteilen nach Europa oder Deutschland erfordern eine perfekte Planung und ein gutes Netzwerk des Transportunternehmens. Die Planung aus einer Hand ist nur möglich, wenn das Unternehmen Erfahrung in der Planung aller möglicher Verkehrsmittel verfügt.
Pfaff Logistik ist ein erfahrener Partner im Bereich Lebensmittellogistik. Wir verfügen über verschiedene Kühlfahrzeuge und können damit auch sensible Lebensmittel gut transportieren. Selbstverständlich sind wir nach HACCP zertifiziert und haben darüber hinaus selbst hohe Ansprüche an Qualität und Sauberkeit. Wir freuen uns wenn wir Ihre Lebensmittellogistik planen und durchführen können. Ob Weihnachtsmänner, andere Lebensmittel oder Rohstoffe, wir sind gut ausgerüstet und unsere Mitarbeiter erfahren genug, um jede Aufgabe erfolgreich umzusetzen. Wir freuen uns auf Ihre Anfrage!
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Foto Weihnachtsmänner Pixabay
